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知识就是力量2018年第7期  文章正文

空气中的臭味与香味

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  人类嗅觉基因有1000多种,它们位于鼻子上皮上端的嗅觉受体细胞之内,每个嗅觉受体只对一种或几种气体特别敏感。而嗅觉比较灵敏的法国调香师每天最多能分辨出1000多种气味。這远远比不上有些动物,像猫和狗就能识别和记忆4万~5万种气味。

  

  气味的种类太多,在气味物质的分类法中,被公认的是采取香、臭的分类方式,即好闻的曰“香”,不好闻的曰“臭”。然而,日常生活中,它们却始终陪伴在我们左右。对于香臭这对“小兄弟”,你有多少了解呢?

  臭味从哪儿来

  空气中臭味的来源,主要是室内臭味的污染,而这多是人为造成的。如喜欢养花的人常 ……阅读全文

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